谱尼测试集团股份有限公司受湖北省市场监督管理局委托进行食品安全监督抽样检验所出具检验报告，检验报告（NO：A1FB27063A1F62H4962）显示我区有1批次食品不合格：

食品名称：玫瑰鱼，被抽样单位：荆州市校圆地带超市门市部（个人独资），标称生产者：威尼斯赌场_澳门威尼斯赌场-【app*官网】:味中香食品有限公司，规格型号：45 克/袋，生产日期：2025-08-07，经抽样检验，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

我局对上述1批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下：

我局对威尼斯赌场_澳门威尼斯赌场-【app*官网】:味中香食品有限公司开展执法检查，责令其停止生产不合格食品,召回不合格食品，限期进行整改。经现场检查，未发现该抽检不合格批次玫瑰鱼产品。现场检查发现当事人玫瑰鱼产品原材料细鲹鱼干检验报告不齐全，当事人无法提供涉案批次玫瑰鱼产品原材料细鲹鱼干的检验合格报告，执法人员制作了《现场笔录》，并依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。

经立案调查，当事人系本局核准登记的有限责任公司，已取得《营业执照》和《食品生产许可证》，食品生产许可证编号：SC12443012205047，发证日期：2025年8月11日，有效期至2030年8月10日，食品类别：肉制品；薯类和膨化食品；水产制品；淀粉及淀粉制品；豆制品，生产地址：湖南省威尼斯赌场_澳门威尼斯赌场-【app*官网】:桥驿镇杨桥村杨桥老街1号。当事人玫瑰鱼产品按订单生产，按订单采购原料生产后定向销售，2025年7月下旬当事人接到湖北客户订单需求，2025年8月7日生产涉案批次玫瑰鱼产品，经出厂检验（20袋）和留样（2袋）后，成品入库25件3000袋135kg（120袋/件，45g/袋），2025年8月17日该批次玫瑰鱼产品发货至湖北荆州客户，单价180元/件，货款共计4500元。不合格玫瑰鱼货值共计4500元，违法所得4500元。

当事人收到抽检不合格检验报告后，立即停产玫瑰鱼产品，开展风险隐患食品召回。不合格批次玫瑰鱼除2袋留样外无库存且未生产，召回公告发布会后未收到召回不合格玫瑰鱼产品。

当事人原因排查分析。原料环节：抽检不合格玫瑰鱼产品原辅料包括：细鲹鱼干、食用植物油、食用盐、味精、香辛料、添加剂等，除细鲹鱼干检验报告缺失外，其他原辅料索证索票和检验报告齐全。当事人从长沙市雨花区许记农产品商行采购多个批次细鲹鱼干，抽检不合格2025/08/07批次玫瑰鱼产品原料细鲹鱼干于2025年7月28日采购，缺失检测报告，后续当事人8月采购的细鲹鱼干供应商提供了包含“苯甲酸及其钠盐”项目的检测报告。生产环节：抽检不合格2025/08/07批次玫瑰鱼产品经原料解冻清洗、卤制、冷却、配料、拌料、包装、灭菌、装箱、成品入库过程生产，生产过程出现苯甲酸风险在两方面：一是配料拌料过程非法添加苯甲酸，二是生产环境和产线交叉带入。核查配料添加剂使用记录等生产过程记录，当事人使用添加剂为山梨酸钾、乙基麦芽酚、呈味核苷酸二钠，抽检不合格玫瑰鱼产品生产过程当事人未添加苯甲酸及其钠盐。当事人产品包括肉制品、水产制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、薯类和膨化食品，部分产品工艺流程相似存在共线生产，但当事人所有产品配方均不含苯甲酸，也未采购苯甲酸，不存在苯甲酸交叉污染的风险。检验环节：核查抽检不合格玫瑰鱼产品成品入库记录、留样记录、销售记录，产品出厂检验包含感官、净含量和大肠杆菌项目，抽检不合格玫瑰鱼经出厂检验合格出厂，出厂未检验“苯甲酸及其钠盐”项目。综上，当事人排查此次抽检不合格原因如下：1.原料采购管理存在疏漏，对原材料索证索票不严，缺失2025年7月28日采购细鲹鱼干的检验报告，导致可能使用了不合格原料。2.检验能力欠缺，出厂检验不具备“苯甲酸及其钠盐”项目的检验能力，也未及时委托第三方进行检验，检验管理存在漏洞。

当事人对食品安全隐患进行了整改：1.严格执行索证索票制度，必须做到每单索证索票齐全，保证原材料安全，并开展员工培训，强化员工原料管控意识，落实原料采购安全。2.委托第三方对产品进行检验，提高委托检验频次，产品型式检验提高到2-3次/年，并增加“苯甲酸及其钠盐”等项目的委托检验。3.对重新试产的玫瑰鱼产品委托检验，当事人2026年1月10日试制了玫瑰鱼产品，经安徽省中鼎检测技术有限公司检验，结论合格。

当事人生产经营的玫瑰鱼产品“苯甲酸及其钠盐”项目，经抽样检验不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定，构成了生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。”和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人给予以下行政处罚：没收违法所得4500元并处罚款8000元，合计罚没款12500元上缴国库。

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2026年3月13日